Menu for Trattoria Toscana in Whippany

Antipasti‌

14.00 Calamari Fritti Fried calamari

14.00 Antipasto Misto Assorted cured meats, cheeses & olives

18.00 Fritto Misto Fried‌ shrimp, s quid, &vegetables

10.00 Insalata Di Casa Mixed greens, apples

10.00 Melanzane Alla Parmigiana Classic eggplant parmigiana

9.00 Cesare Classic ceasar salad

9.00 Spiedini Alla Romana Fried mozzarella, anchovy sauce

12.00 Gamberetti Fagioli Baby shrimp, white beans

10.00 Insalata Casareccina Seasonal vegetables w/ balsamic vinagrette

13.00 Pere E Prosciutto Shaved pears, prosciutto & parmigiano

10.00 Insalata Casareccia Seasonal vegetables w/ balsamic vinagrette

13.00 Pere E Prosciutto Shaved pears, prosciutto & parmigiano

12.00 Salsiccie E Fagioli Sausage, white beans, tomato & rosemary

10.00 Arugola E Pecorino Arugola,‌ tomato, on ion shaved pecorino

11.00 Pepato Di Cozze Mussels in spicy tomato broth

10.00 Caprese Di Bufala Tomato‌ & buffalo mozzarella

7.00 Pasta E Fagioli Pasta & white bean sour

13.00 Prosciutto E Melone Prosciutto & melon

13.00 Insalata Di Mare Calamari, baby shrimp, celery tomato, on ion, lemon & oil.

10.00 Peperoni E Acciughe Roasted‌ peppers & anchovy

Primi‌

Spaghetti

Viareggina Mixed seafood, garlic, olive oil hot papper

17.00 Amatriciana Pancetta, onion, tomato & pecorino

15.00 Aglio Olio Peperoncino Garlic, olive oil, hot pepper

Penne

16.00 Fiuggina Eggplant,‌ tonayo & mozzarella

15.00 Arrrabiata Chopped tomato, garlic & hot peppers

15.00 Pesto Rosso Basil pesto, & tomato

Linguine

24.00 Calamari in Umido Calamari in hot or sweet tomato & garlic sauce Options: Hot, Sweet tomato

26.00 Vongole Veraci Little neck clams, w/ garlic&oil marinara

Rigatoni

16.00 Salsiccia Sausage ragu

16.00 Carbonara Bacon, egg, pecorino

16.00 Bolognese Classic meat sauce

Risotti

Risotto Ai Funghi Mushroom Risotto

20.00 Risotto Ortolana Mixed vegetable risotto

Secondi‌

21.00 Polo All Aceto Bone in chicken w/ rosemary garlic, parmigiano, red vinegar

24.00 Pollo Al Limone Egg battered chicken breast w/ lemon sauce

21.00 Pollo Contadina Chicken breast w/ peppers onions, sausage, potato,& mushroom

21.00 Pollo Ai Funghi Chicken breast w/ marsala & mushrooms

24.00 Pollo Parmigiana Chicken parmigiana

21.00 Pollo Cacciatore Hunter's chicken

23.00 Scallopine Saltimbocca Veal stuffed w/ prosciutto sage & cheese, served over sauted' spinach

25.00 Scallopine Al Limone Egg battered veal w/ lemon sauce

22.00 Scallopine Ai Funghi Veal w/ marsala & mushrooms

23.00 Scallopine Parmigiana Classic veal parmigiana

28.00 Tagliata Di Manzo Sliced steak over mixed green salad

31.00 Bistecca Alla Brace Grilled angus steak w/ sauteed broccoli rapa

31.00 Bistecca Al Pepe Au'piovre‌ black pepper, green peppercons cognac cream sace

31.00 Bistecca Pezzaiola Steak w/ capers, onion, olivesin tomato sauce

24.00 Tilapia Livornese Tilapia w/ capers, black olives carmelized onion & tomato

23.00 Vistecce Di Maialae Pork chops in garlic, rosemary demi galce

29.00 Slamone Alla Urssa Mustard‌ crusted salmon served over vroccole rapa

23.00 Caciucco Alla Livornese Tuscan‌ fish stew in tomato

Vegitali-Contorni

8.00 Spinaci Slatati Sauteed' spincah w galric

8.00 Broccoli Di Rapa Broccoli rabe

7.00 Fioretti Di Broccoli Broccoli florets

8.00 Fagioli Al Uccelletto Cannellinin beans w/ tomato, garlic & rosemary

Dolci Desserts‌

Tiramisu

Gelati

Sorbetti

Gelato Affogato

Mousse Al Cioccolato

Torta Di Ricotta

Frutta Fresca Di Stagione

Cannoli

Crespelle Con Macedonia Di Frutta

Wine

Wines by the Glass‌

Red / Whites

8.00 Chianti Straccali

7.00 Pinot Grigio Faviano

7.00 Merlot Fabiano

7.00 Cahrdonnay Fabiano

9.00 Prosecco Valdo

7.00 White Zinfandel

Red Wines

23.00 Fabiano Cabernet 05'

23.00 Fabiano Merlot 05'

23.00 Hacienda Cabernet Savignon (Califronia) 05

23.00 Cantina Di Montalcino Chianti 05'

Cantina Di Montalcino Chianti 05'

31.00 Santa Cristina 06'

34.00 Barbera Michele Chiarlo Castelvero 05'

38.00 Barco Reale Cappezzana Di Carmignano 04'

38.00 Col Di Sasso Banfi Vineyaed 06'

29.00 Da Vinci Chianti 07'

36.00 Vrusco Dei Barbi Super Tuscan 05'

38.00 Eremo Fontanafredda Barbera&Nebbiolo 04'

58.00 Villa Cappezzana Rosso Nobile 03'

69.00 Amarone Fabiano 04'

78.00 Barolo Pertinace 04'

48.00 Fabiano Valplicella "Negraro" 05

75.00 Modus Ruffino Chianti 05'

63.00 Brunello "Col D'Ocisia" 03'

25.00 Mandrarossa Shiraz 08'

82.00 Guido Alberto " Tenuta San Guido " 06

White Wines‌

23.00 Mandrarossa Fiano 08'

46.00 Gave La Scolca White Label 07'

29.00 Santa Margherita Pinot Grigio 07

24.00 Cavit Pinot Grigio 07

29.00 La Cala Vermentino 06'

23.00 Fabiano Chardonnay 07'

23.00 Fabiano Pinot Grigio 07'

23.00 Hacienda White Zinfandel 07'

Sparkling‌

59.00 Cordon Rouge Mumm 05'

89.00 Veuve Clicquot Ponsardin Rose 05'

29.00 Prosecco Valdo 07'

28.00 Cinzano Adti Spumante 07'

Dessert Wines‌

7.00 Moscato D' Asti

7.00 Grappa Alexander

8.00 Limoncello

9.00 Vin Santo

Signature Dishes

Pappardelle Al Cinghiale

Panzanella

Gnudi Di

Ricotta E Spinaci

Panzerotti

Trippa Alla Fiorentina

Aqua Cotta

Ribbolita

Crostini Di Fegato

Bistecca Alla Fiorentina

Branzino Alla Isolana

Coniglio in Umido

Seppie Alla Griglia

Seppie Inzimino

Piccione Farcito

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